經過2年內外交織因素的洗禮,整個旅游產業已經重構。高頻率、低消費、自由行、周邊游、微度假成為了主流,旅游產品更新升級迭代的速度也在加快,鄉村旅游、全域旅游已經成為了2支勁旅,傳統的觀光類景區遭遇巨大挑戰。連州作為廣東最早最知名的旅游目的地,也在全力謀取轉型升級的策略,鞏固與提升旅游目的地地位。1月22日,目標是成為廣東鄉村旅游、全域旅游標桿的沙坊美麗田園景區正式開業,標志著連州旅游起航再出發。
一洞一河拉動粵北旅游動車飛速前進
廣東的溶洞資源非常豐富,改革開放后第一代旅游景區就是以喀斯特地貌形成的地下溶洞為多,英德寶晶宮、陽江凌宵巖、樂昌古佛巖、南雄鐘鼓巖等,經典電視劇《西游記》打妖怪的場景大部分在溶洞里拍攝的,那個年代,電影營銷的理念還沒有植入景區運營人腦中,溶洞旅游一直不慍不火。
連州地下河橫空出世,在產品與市場定位方面,地下河不賣溶洞賣地下河,并在溶洞內設計了瀑布景觀與船游項目。愛地旅游公司接手地下河的時候就將產品的半徑放在整個連州,甚至包括三連一陽,著力將連州打造成廣東新興的旅游目的地。
策劃與營銷理念獲得巨大成功,連州地下河一路高歌猛進,并成功摘得國家5A景區的金字招牌。從那個時候,連州開始打了系列組合拳,將農業與旅游業相融合,將農產品與旅游產品相嫁接,連州桃花節、水晶梨節、菜心節頻頻亮相,整個連州的旅游從此駛向快車道。
隨后,“三連一陽”旅游聯盟成立,整個大清遠旅游格局逐漸成型,在連州的帶動下,清遠這個新興的城市的旅游產業已經超過了2名老大哥:韶關與肇慶。請看一組數字,截止2021年11月,清遠共有5A級景區1個,4A級景區19個,3A級景區12個,數量遠在全省其他地級市之上。
產品市場成熟,連州旅游需新車頭帶動
旅游產品也像工業產品一樣,同樣會經歷市場導入期、發展期、高潮期、成熟期、衰退期,連州旅游以地下河、湟川三峽為核心的產品也開始進入成熟期,連州這個拉著陽山、連南、連山這三個車廂前進的火車頭變得有些吃力,連州旅游急需為車頭注入新動力。
在國家大力推動全域旅游、鄉村旅游的東風下,兩大曾經不入流的旅游板塊開始嶄露頭角,成為新秀進入游客的視野,過去以門票經濟為主要模式的旅游經濟經受了巨大的考驗。40年城市與城鎮化的發展,久在圍城里的市民開始想“突圍”而出,回歸鄉村。鄉村旅游以其自然生態,原居民生活方式保留完好,加上鄉村的美食、民俗,淳樸的鄉風與文明,又不需要門票,吸引了眾多的城里人“回歸”。
2年的內外影響之下,市民出游的需求,旅游產業的模式均已經發生了巨大的變化,市民從原來的“此生必去一次”的觀光旅游需求轉為旅游就是生活,生活也是旅游,旅游休閑度假變為日?;?。高頻率代替了低頻次,微旅游替代了遠途游,高消費變為了低支出甚至不支出。旅游需求與價值的轉變,促使旅游產品也要隨之迭代升級。
在觀光旅游時代,連州一統“粵北”江湖,成為盟主很多年。到休閑體驗度假旅游時代,連州要重塑江湖地位,保持多年雄風,就要往全域旅游、鄉村旅游的方向發展,新品帶舊品,新瓶裝舊酒,重吹號角再出發。
沙坊村集鄉村旅游萬千寵愛為一身
鄉村旅游在全國如火如荼地踏步前行,但是鄉村旅游的發展模式與盈利模式如何?如果沒有好的盈利模式,就難于吸引資本進入,最終變成了一廂情愿。
位于連州沙坊村的美麗田園景區在1月22日正式開業,選擇在春節前開業的目的很明顯,春節假期在即,鄉村過大年,尋找逝去已久的年味是都市人最喜歡的春節度假方式。最為關鍵的是,美麗田園的目標是成為廣東鄉村旅游、全域旅游的樣板與標桿。
政府與資本為何相中沙坊?這個距離連州市區10多公里的山村如何進入投資人的視野,可以先盤點沙坊村的威水史。歷史文化、自然風光、旅游資源、生態環境、古村建筑、原住民生活方式、民俗與民間藝術、美食特產、鄉風文明缺一不可,這些元素是構成鄉村旅游的核心。沙坊村一個不缺。
沙坊村地處大、小龍河出口處,是個歷史久遠的古老村落,有著上千年的歷史?!吧撤弧绷⒄斣谖宕筇?,屬楚國馬希范政權的“順應”至“清泰”年間(公元931—936年)。沙坊村歷經大、小龍河沖刷,形成左邊積有肥沃泥土,為土方,而右邊存積細沙,為沙方,先人石文德縱觀此地,后有長遠山脈,前面矮嶺成片,右有婆頂山看門,成連珠之勢,丁山林立,大、小龍河輕淌而過,屬久居盛發之地,石文德遂開基卜居于此,定名“沙坊村”。
沙坊村出名有三:一是村始祖石文德以詩聞名,撰有《大唐新纂》十三卷傳世;其次系特產“沙坊粉”,該粉質地細膩、入口爽滑,成為遠近聞名的一道美食;第三是“洗佛節”?!跋捶鸸潯绷曀自谠摯逡延?000多年歷史,其包括“請佛—祭祀—浴佛—搶雞”等環節?!胺鸸澮粸榧o念先祖石文德誕辰;二為祈福,人神共浴,一年平安如意?!?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
重點梳理下沙坊粉就知道有多威水。來連州旅游的人都會品嘗連州切粉,而切粉最著名的就是沙坊粉,這種米粉以潔凈山泉水和大米,以純手工制作而成。制作切粉有六道工序之多,每一步都是精工細作,由選米、浸泡、水蒸、日曬、軟化、刀切,經過六道嚴格的工序切粉方能上“扎盒”捆裝。這樣做出來的米粉久煮不糊,口感上佳,這就是連州切粉馳名的原因。沙坊粉入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄,也是廣東省級非物質文化遺產。
整個沙坊村保留著完整的古村落,那些建于清朝與民國初期的建筑保存完好,甚至還有騎樓。青磚白瓦,雕梁畫棟,亭臺樓閣印證著千年古村的輝煌與滄桑。龍河水從村旁東流而去,水質堪比漓江。每天清晨,在河里魚鱗壩浣衣的村婦,跳出水面的小魚,如黛的喀斯特地貌群山,讓人以為是在鳳凰沱江。