在潮汕地區，油柑也常常和鳥梨連在一起，路邊賣余甘子的小食，都會喊：“賣油柑鳥來咯！”鳥來的書面意思就是鳥梨。鳥，不是“鳥兒”的意思，而是海陸豐文化中“小”的意思。鳥梨指的是很小的野梨子。油柑作為一種藥食兩用水果，被衛生部列入“既是食品又是藥品”的名單，也被聯合國衛生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。油柑子在藥品、化妝品等諸多領域的應用前景廣闊。
富含膳食纖維、碳水化合物、灰分（礦物質）、胡蘿卜素、視黃醇（維生素A）、核黃素、尼克酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒；不含鈉。
對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、霍亂弧菌等顯現出抑菌效果；對提高人體紅細胞超氧化物歧化酶(SOD)活性有十分顯著的作用，可增強機體的抗氧化能力；具有抗病毒、抗誘變、抗致畸、防腫瘤、降脂減肥、降壓、延緩衰老、增強機體同化作用、促進消化等作用。
